الاستهلاك والإنتاج المسؤولان

جامعة عين شمس

السياسة المتعلقة بالمصادر الأخلاقية للأغذية والإمدادات

مقدمة

رؤية جامعة عين شمس

الاستدامة هي قيمة أساسية في جامعة عين شمس. أحد المحركات الرئيسية لمدونة قواعد سلوك الموردين بجامعة عين شمس هو التأكد من أن موردينا يفهمون قيم الاستدامة لدينا ويتوافقون معها. نحن نشجع موردينا على العمل المستمر لتنفيذ مبادئ التنمية المستدامة مثل تلك الواردة في قانون الموردين الخاص بنا في عملياتهم وفي سلسلة التوريد الخاصة بهم.

في جامعة عين شمس، يعد الالتزام البيئي جزءًا أساسيًا من فلسفة عملنا. تدرك الجامعة أن حماية صحة الإنسان والبيئة هي عمل سليم.

تم تطوير سياسة الغذاء المستدام من قبل فريق تقديم الطعام بالجامعة. تعكس السياسة مبادئ استراتيجية الشراء بالجامعة وأهداف الاستدامة وتوفير أغذية صحية وموسمية ومحلية ومن مصادر مسؤولة للموظفين والطلاب والزوار أمر بالغ الأهمية لدافع الجامعة للحفاظ على مكانتها. يجب أن تعكس خدمات ومنتجات الجامعة التوريدية القيم الأساسية وتوفير الفرص للثقافة والممارسات المؤسسية الأوسع، ودعم التجارب الإيجابية للعيش والعمل والتعلم في الجامعة للطلاب والموظفين والشركاء والزوار.

المصادر

تعزيز موقف الشراء للشراء محليا لدعم المنتجين.

التأكد من تضمين معايير الاستدامة في المواصفات لمقدمي الخدمات واستخدامها في منح جميع العقود.

أولويات المنتجات والخدمات التي يمكن تصنيعها واستخدامها والتخلص منها بطريقة مسؤولة بيئيًا واجتماعيًا.

البيئة

استخدم فقط البيض واللحوم والحليب الطازج محلي المصدر في جميع وجبات إعداد الطعام.

توفير مياه الشرب مجاناً داخل الجامعة للطلبة والزوار، ويمكن إعادة تعبئة زجاجات المياه.

توفير مجموعة واسعة من المنتجات من الموارد المستدامة للطلاب وقوائم الضيافة.

إن تغليف المواد الغذائية للعناصر المجهزة في الموقع قابل للتحلل أو التحول إلى سماد أو إعادة التدوير.

العمل بشكل وثيق مع الموردين لتعزيز أجندتنا الغذائية المستدامة.

يتم جمع مخلفات الطعام لأغراض الهضم اللاهوائي بواسطة وحدات معالجة النفايات التابعة للجامعة

الممارسة التي تحافظ على الموارد وتحمي الموظفين والعملاء وعامة الناس والبيئة.

جامعة عين شمس

السياسة او سياسة ، عملية أو ممارسة بشأن التخلص من النفايات - تغطية المواد الخطرة

المقدمة

النفايات الخطرة هي النفايات الخطرة أو التي قد تكون ضارة بصحتنا أو البيئة. بموجب وكالة حماية البيئة الأمريكية (USEPA)، يمكن أن تكون النفايات نفايات خطرة مدرجة، أو خطرة بشكل مميز. النفايات الخطرة المدرجة، بحكم تعريفها، حددتها وكالة حماية البيئة الأمريكية على أنها خطرة.

النفايات التي لم يتم إدراجها على وجه التحديد يمكن أن تظل خطرة بشكل مميز إذا أظهرت أيًا من الخصائص التالية:

 الأهداف

دليل إجراءات تخطيط ومراقبة عناصر التأثير البيئي

• فصل النفايات من المصدر

• تم تشكيل لجنة عليا للتخلص الآمن والنهائي من النفايات ولها إجراءات مكافحة العدوى أثناء فرز ومناولة وتخزين النفايات بكافة أنواعها (المشعة – الكيميائية – العضوية وغير العضوية – مخلفات التشريح والجراحة – الأدوات الحادة والأدوات الحادة آحرون)

السلطة والمسؤولية

تتولى إدارات التخلص من النفايات الخطرة ما يلي:

هل لدى جامعتك كهيئة سياسة بشأن التخلص من النفايات - لقياس كمية النفايات المرسلة إلى مكب النفايات وإعادة تدويرها؟

تهدف السياسة إلى حماية البيئة وصحة الإنسان والمساعدة في التحول الأخضر وتطبيق الاقتصاد الدائري.

• توفير العبوات المناسبة (أكياس أو صناديق أو زجاجات حسب طبيعة المواد) لتجميعها والتخلص منها بشكل آمن بالآليات المتفق عليها.

• توفير سلال لتجميع أي ملفات ناتجة عن حصص العمل أو حاويات مناسبة للمواد الكيميائية السائلة، وفي حالة وجود نفايات خطرة (بيولوجية أو كيميائية) يجب توفير عبوات مناسبة (أكياس أو صناديق أو زجاجات حسب طبيعة المواد) لجمعها والتخلص منها بشكل آمن وفق الآليات المتفق عليها

إقامة ورش عمل لتدريب الطلاب على إعادة التدوير مثل: (ورشة إعادة تدوير زيت الطعام وتحويله إلى صابون، وورشة إعادة تدوير الجينز وصناعة الحقائب).

حملة لإعادة تدوير الأجهزة الإلكترونية خلال الأسبوع البيئي: يتم توجيه الطلاب وتحفيزهم وتشجيعهم للتخلص من أي أجهزة إلكترونية غير مرغوب فيها. سيتم نقل النفايات الإلكترونية المجمعة لإعادة تدويرها.

• الاستفادة الكاملة من المخلفات الناتجة عن بعض أعمال التطوير مثل الأخشاب والألمنيوم والأثاث القديم والعمل على إعادة تأهيلها ورفع كفاءتها وإعادة استخدامها مرة أخرى.

هل لدى جامعتك كهيئة سياسات حول تقليل استخدام المواد التي يمكن التخلص منها؟

تطوير استراتيجية للحد من النفايات ذات الاستخدام الواحد. تشمل العناصر ذات الاستخدام الواحد أكياس التسوق البلاستيكية والورقية، وحاويات الأطعمة والمشروبات الجاهزة، والأكواب البلاستيكية؛ أكواب القهوة الورقية وأكواب المشروبات المعلبة؛ أغطية المشروبات البلاستيكية، أدوات تقليب القهوة، سدادات القهوة؛ وأكواب وحاويات رغوة البوليسترين.

إن تطبيق هذه السياسات سيساعد في:

تقليل كمية المواد المرسلة إلى مكب النفايات

الحد من تلوث المواد المعاد تدويرها وتحويلها إلى سماد

تقليل كمية هذه العناصر التي تتم إدارتها من خلال برامجنا لجمع النفايات العامة والقمامة

تقليل القمامة من هذه العناصر في بيئتنا

دعم رؤية الجامعة لقيادة المجتمع نحو الصفر من النفايات

المقدمة

لقد تطورت صناعة البلاستيك بشكل كبير منذ اختراع الطرق المختلفة لإنتاج البوليمرات من مصادر البتروكيماويات. تتمتع المواد البلاستيكية بفوائد كبيرة من حيث وزنها المنخفض ومتانتها وانخفاض تكلفتها مقارنة بالعديد من أنواع المواد الأخرى (Andrady & Neal 2009; Thompson et al. 2009a). قُدر إنتاج البوليمر على مستوى العالم بنحو 260 مليون طن متري سنويًا في عام 2007 لجميع البوليمرات بما في ذلك اللدائن الحرارية واللدائن المتصلدة بالحرارة والمواد اللاصقة والطلاءات، ولكن ليس الألياف الاصطناعية (PlasticsEurope 2008b). ويشير هذا إلى معدل نمو تاريخي يبلغ نحو 9 في المائة سنويا. وتشكل راتنجات اللدائن الحرارية حوالي ثلثي هذا الإنتاج وينمو استخدامها بنحو 5 في المائة سنوياً. عالميًا (أندرادي 2003).

وتركز السياسات على:

توفير حوافز كافية للمصنعين لتصميم المنتجات الخضراء لتحسين ربحية سلسلة التوريد وتصميم المنتجات البيئية
تؤثر جوانب العملاء على الحوافز لتصميم المنتجات وتنسيق سلسلة التوريد
تقديم منتجات معاد تصنيعها في السوق إلى جانب منتجات جديدة، ومحاولة إعادة استخدام المكونات التي يمكن إنقاذها من المنتجات وإعادة تدوير المكونات الأخرى لتحقيق الربح.
نسبة النفايات المعاد تدويرها: 2019

12.3.1 - هل تقوم جامعتك كهيئة بقياس كمية النفايات الناتجة والمعاد تدويرها في الجامعة؟

وتهدف الجامعة إلى أن تصبح رائدة في المعركة العالمية ضد القمامة البحرية والتلوث البلاستيكي. تهدف قواعد الاتحاد الأوروبي إلى تقليل حجم وتأثير بعض المنتجات البلاستيكية على البيئة.

تقرير النفايات