ان يكون حاصلاً علي درجه الماجستير البحثي في العلوم الزراعية من احدي الجامعات او علي درجه معادلة لها من معهد علمي اخر معترف بيه ،بشرط علي الا تتجاوز الفتره منذ حصوله علي درجه الماجستير عن عشر سنوات وان يسجل الطالب لدرجة دكتوراه الفلسفة في العلوم الزراعية في نفس تخصص درجة الماجستير في نفس القسم بشرط استيفاء الطالب خلال فترة التسجيل مالا يقل عن 30 وحدة من مقررات التخصص الجديد بمرحلة الماجستير بمتوسط لايقل عن جيد جدا(2.7) بجانب مقررات الدكتوراه.

الفئة المستهدفة للبرنامج: مصريين - وافدين 

مواعيد التقدم: مرتين في العام

- دوررة أكتوبر بداية من شهر يونية حتي أغسطس من كل عام 

- دورة فبراير بداية من شهر نوفمبر حتي يناير من كل عام  

المدة الدراسية للبرنامج:  خمس سنوات 

عدد الساعات المعتمدة للبرنامج: الحد الادني 54 ساعة، الحد الاقصي 66 ساعه

مبررات الجذب بالبرنامج:

• • الربط القوي بين البحث العلمي والتطبيق الصناعي يركز البرنامج على تحويل المعرفة إلى حلول عملية لمشكلات الصناعة الغذائية (سلامة الغذاء، تقليل الهدر، تحسين الجودة)، مما يعزز فرص التوظيف والابتكار.
• • تنوع محاور البحث المتقدمة والمتوافقة مع الاتجاهات العالمية: مثل الأغذية الوظيفية، التغليف الحيوي، التخمرات، وتثمين المخلفات، وهي مجالات حديثة ذات طلب دولي مرتفع في البحث والصناعة.
• • فرص العمل البحثي الدولي والنشر العلمي المتميز: بدعم من أعضاء هيئة تدريس ذوي خلفيات دولية، مع تشجيع النشر في مجلات Q1/Q2 والمشاركة في مشاريع بحثية مشتركة.
• • توفير بنية تحتية بحثية متطورة مختبرات : تتيح للطلاب اكتساب مهارات عملية حقيقية في تشغيل التقنيات الحديثة وتحليل وتطوير المنتجات الغذائية.
• • التركيز على الاستدامة والاقتصاد الحيوي من خلال تدوير المخلفات الزراعية والصناعية وتحويلها إلى منتجات ذات قيمة، وهو اتجاه استراتيجي عالمي يجذب الباحثين.

المهارات المكتسبة لخريجي البرنامج:

في نهاية دراسة البرنامج يكون الطالب قادر على:

• • نشر ورقة بحثية واحدة على الأقل مستخلصة من الأطروحة في مجلات ذات معامل
• •تأثير مرتفع (Q1/Q2) خلال فترة الدراسة.
• •صياغة مقترح مشروع بحثي تطبيقي متكامل ومستوفٍ للشروط الفنية.
• •تشغيل أجهزة التحليل والتصنيع المتاحة.
• •تفسير البيانات إحصائياً بدقة.
• •اقتراح حلول لبعض مشاكل التصنيع الغذائي وتقليل الهدر..
•  

بالإضافة إلى اكتساب واحده او اكثر من المكتسبات التالية طبقا لموضوع الدراسة:

• •تصميم وابتكار منتج غذائي وظيفي يتميز بخصائص حيوية مثبتة مخبرياً وتدعم صحة المستهلك.
• •تحديد وتفسير آليات التأثير الجزيئي للمركبات الغذائية النشطة على تعبير الجينا ت الحيوية مثل(TNF,p53,CASP3) في خطوط الخلايا.
• •تطبيق نظام الـ HACCP ونظم الرصد الجزيئي في المنشآت الصناعية لخفض معدلات التلوث الميكروبي.
• •تشغيل وتطوير خطوط تصنيع الأغذية لتقليل الهدر عبر حلول مبتكره.
• •أقتراح بروتوكولات معملية لاستخلاص وتوصيف المركبات النشطة حيوياً من الثانويات التصنيعية بكفاءة استرجاع كاملة وخالية من المذيبات السامة.
• •تصميم وتشغيل وحدات التخمر الميكروبي لإنتاج نواتج حيوية (كالإنزيمات والمواد الحافظة الطبيعية) صالحة للتطبيقات الصناعية

بيانات التواصل:

الايميل الكتروني:

Basma42@agr.asu.edu.eg

البريد الالكتروني للبرنامج:

Basma42@agr.asu.edu.eg