مرحبا بك في البوابة الالكترونية لأعضاء هيئة التدريس
staff-picture

أ. د. علي عبد العزيز علي محمد عيسى


نبذه عن


Ali A. Ali Prof. of Food Sci, Fac. Agric., ASU ali_ali@agr.asu.edu.eg , alienalik@gmail.com , Skype alienalik He received his PhD, 1994 from Ain Shams University, Egypt and University of Maryland, USA. He has 42 published papers in national and international journals. He is a Cairo MIRCEN director, that was established in Egypt under the auspices of UNESCO/ICRO/UNEP, to serve different aspects of Applied and Environmental Microbiology as well as the Food Safety in the region. He has contributions in 15 research projects locally and internationally. He joined the research team of Human Nutrition Lab., USDA, George Washington University and the National Institute of Health NIH to discover the effective and positive role of soy and flaxseed meals in the treatment of obesity and diabetes disease. He also contributed to the development of the first standard specification for the quality and safety of condensed milk, cream and butter products, in MDVA milk produces, USA.

إحصائياتي


الأبحاث العلمية
38

الاقتباسات
713

الجوائز
1

الاقتباسات


التعليم

    • بكالوريوس
    • 1981
    • ماجستير
    • 1987
    • دراسات ميكروبيولوجية على الالبان المتخمرة
    • دكتوراه
    • 1994
    • أسراع تسوية الجبن

التدرج الوظيفي

    • أستاذ دكتور متفرغ
    • السنة : 2019
    • نائب رئيس جامعة عين شمس لقطاع الدراسات العليا والبحوث
    • السنة : 2012
    • وكيل كليه لشئون التعليم والطلاب
    • السنة : 2010
    • أستاذ دكتور
    • السنة : 2005
    • استاذ مساعد
    • السنة : 1999
    • مدرس
    • السنة : 1994
    • مدرس مساعد
    • السنة : 1987
    • معيد
    • السنة : 1983

ورش العمل

لم يتم اضافة ورش عمل

المؤتمرات العلمية

لم يتم اضافة مؤتمرات علمية

الجوائز

  • 2016

    الجائزة: جائزة عين شمس التقديرية

    • مقدم الجائزة: جامعة عين شمس
    • مجال الجائزة: العلوم الزراعية
    • تصنيف الجائزة: جائزة جامعة عين شمس التقديرية
    • لقاء تلفزيوني: عرض اللقاء

الأبحاث العلمية (38)

عنوان البحث السنة الاقتباسات
Resveratrol: isolation, and its nanostructured lipid carriers, inhibits cell proliferation, induces cell apoptosis in certain human cell lines carcinoma and exerts protective … 2021 12
Resveratrol Nanoemulsion; A Promising Inhibitor against Mitogen-Activated Protein Kinase-Dependent Inflammation and Ameliorates Nicotine induced-lung Toxicity in Rats 2020
Determination of interaction between some planet tannins and milk proteins by HPLC 2015 2
Interaction between some plants tannins and milk protein 2015 5
Effect of interaction phenolic compounds with milk proteins on cell line 2014 25
Production of Extracellular Bioemulsifier from different Yeasts using Milk Permeate and Cheese Whey 2013
IMPROVEMENT OF RAS CHEESE FLAVOUR USING DIFFERENT STARTER CULTURES 2013
A COMPARATIVE STUDY OF DIRECT DETECTION METHODS FOR NON-EMETIC BACILLUS CEREUS STRAINS IN SOME DAIRY PRODUCTS 2013
Interaction of some low molecular weight phenolics with milk proteins 2013 18
Production of Carbonated Stirred Yoghurt Fortified with some Physiological Active Ingredients 2012 2
Utilization of Opuntia ficus indica waste for production of Phanerochaete chrysosporium bioprotein 2010 21
Modulation of carbohydrate metabolism and peptide hormones by soybean isoflavones and probiotics in obesity and diabetes 2005 106
P-360: Long-term effects of a reduced fixed-dose combination of benazepril and amlodipine on blood pressure, metabolic control, renal function, and the heart in an animal model … 2005 1
Implementation of HACCP to bulk cream and butter production line 2005 24
Effects of soybean isoflavones, probiotics, and their interactions on lipid metabolism and endocrine system in an animal model of obesity and diabetes 2004 178

اسم المجلة تاريخ النشر القطاع الموقع الإلكتروني للمجلة ISSN
Journal of Inflammation Research 2022-12-14 العلوم الأساسية الموقع الإلكتروني للمجلة 1178-7031
Food Science and Technology International 2022-03-17 البيئة والزراعة الموقع الإلكتروني للمجلة 1532-1738

لم يتم العثور علي نتائج

لم يتم العثور علي نتائج

لم يتم العثور علي نتائج


الجوائز المرشح لها

  • 2022

    الجائزة: جائزة الدولة التقديرية (أكاديمية البحث العلمي)

    • مقدم الجائزة: أكاديمية البحث العلمي
    • مجال الجائزة: العلوم الزراعية
    • تصنيف الجائزة: جوائز الدولة (أكاديمية البحث العلمي)

الإنجازات العلمية

لا يوجد انجازات علمية