جامعة عين شمس تعتبر أقدم ثالث جامعة مصرية، تأسست في يوليو 1950 تحت اسم "جامعة إبراهيم باشا".شاركت مع الجامعتين السابقتين. جامعة القاهرة (فؤاد الأول) وجامعة الأسكندرية (فاروق الأول) في إنْجاز رسالةِ الجامعاتِ وإحتوت الطلب المتزايدَ مِنْ شبابِ التعليم العالي. وشملت عدد من الكليات و المعاهد الأكاديمية التي طورت مؤخرآ في الجامعة

بعد ثورة 23 يوليو 1952، اقترح أن تكون أسماء الجامعات المصرية لها جذور و معالم تاريخية من البلاد. هكذا في 21 فبراير 1954 تغير اسم الجامعة الى "هليوبلس"، وبعد ذلك تغير في نفس السنة الى اسمها الحالي "عين شمس"، العرب لهليوبلس أو"أون" التي كانت أقدم جامعة في التاريخ. جامعة "أون" تأسست من حوالي 5000 سنة مضت، و كان عندها شهرة واسعه ومركز من المعرفة والتعلم، خصوصآ في علم الفلك و هندسة و الطب. ربما المثال المتقن للمعرفة والمهاره في معلمون "أون" هو "أمحتوب" الكاهن الرئيسي والوزير والمصمم الذي في 2700 قبل الميلاد صمم أول التركيب الكبير للحجارة، عَرفَ في التاريخ بأسم "زوسر" في "سقارة". يُصرّحُ ورق البردي " Westcar" أيضآ بأن مؤسس السلالة الخامسة كان خوري جامعة "أون" قبل اعتلاء العرش.على أية حال الانجاز الأكثر أهمية لجامعة "أون" كان النداء لعبادة الاله الوحيد، القرص الشمسي "لآتون"، على يدي "اخناتون" الذي نادى بأفكار كهنة "أون". شعار الجامعةِ، المسلّة والصقران، يؤسس رابطة بين الأسم والتاريخ القديم للجامعة. تمثل المسلة بيت الحياة في مدينة "أون"، بينما الصقران يرمزان لبيت الإله المصري في ذَلِك الوَقت. إن الجامعة الآن واقعة في منطقة قصر الزعفران، بني أثناء حكم الخديوي إسماعيل. سمى القصر بهذا الإسم لأن المنطقة المحيطة به كانت مشهورة بمزارع الزعفران.

 القصر كان يستخدم لاستضافة مكاتب ادارة الجامعة المصرية عندما اسس في عام 1925. وزارة الخارجية كانت تستخدمه من قبل كدار ضيافة لاسكان الزوار المهمين. شَهدَ القصرُ أيضا تَوْقيع معاهدة 1936 بين مصر وبريطانيا العظمى. أخيراً في 1952، أصبح المقر الإداري لجامعةً عين شمس. أصبح مؤسسة علمية وثقافية رئيسية، جامعة عين شمس بالكامل مدركة لهذه التحديات ومتأكدة بأنها لها بالجامعات المصرية ألاخرى مسئولية صعبة لخلق الجيل. انها مدركة و فخورة بهويتها و تقاليدها وأيضآ جاهزة لخلق مستقبل أفضل لبلادهم. في الحقيقة جامعة عين شمس لعبت دورآ مستحيل النكران في تطوير الحياة الثقافية والعلمية في مصر واغناء المعرفة ألانسانية عمومآ.

تتضمن الجامعة 15 كلية و معهدين عاليين.

 في 1950، كان هناك فقط ثمان كليات: كلية الآداب، كلية القانون، كلية التجارة، كلية العُلُوم، كلية الهندسة، كلية الطب، كلية الزراعة، وكلية البنات.

 في 1969، كلية التربية، عرفَت منذ 1880 ككلية المعلمين، أصبحت الكليةَ التاسعةَ في الجامعة. في 1973 أصبحت كلية الألسن الكلية العاشرة في الجامعة.

 على أية حال، تأريخ هذه الكلية يَعود إلى 1835. في 1994, صدر مرسوم لتأسيس كليّتين أكثر، كلية الصيدلية وكلية طب الأسنان، الدراسة الفعلية بدأتْ السنة التاليةَ في كلتا الكليتين. في نفس السنة، قُرّرَ تَأسيس كليّةِ الحاسباتِ والمعلومات، وبَدأتْ الدراسةَ السنة التاليةَ . الكليّة الأخيرة التي انضمت إلى الجامعةَ كليّةُ التربية النوعية، في 1998. كليّة التمريض تأُسّستْ في 1980، ومعهد الطفولة تأسس في 1981، ومعهد البيئة تأسس في 1982. جامعة عين شمس تشمل سبعة أحرم جامعية، جميعها محددة في القاهرة. إدارة الجامعةَ، كلية الاداب والحقوق والعلوم، كلهم موجودين في الحرم الجامعي الرئيسي في شارع الخليفة المأمون ، العباسية. ان كليات التجارة ، الألسن ، الصيدلة ، طب الأسنان ، حاسبات ومعلومات ، معهد الطفولة ، معهد البيئة سويآ مع المستشفى التخصصي واقعين في الحرم الجامعي الثاني على الجانب الآخر من الشارع المذكور أعلاه. كلية الطب وكلية التمريض سويآ في مستشفيات الجامعة واقعة في الحرم الجامعي الثالث في العباسية. كلية الهندسة، التربية النوعية والتربية والبنات والزراعة واقعة كُلّ على حدا في حرم جامعي في العباسية ، هليوبوليس ، شبرا الخيمة على التوالي